La cave du vigneron à Trôo | Office de Tourisme de Vendôme

La vigne à Trôo, c’est une longue histoire puisqu’un acte de 1224 atteste de la présence de vignes dans ce village troglodytique…
Trôo était un vignoble très réputé, mais, dans les années 60, le village a perdu ses dernières vignes. Il a fallu attendre l’année 2013 pour qu’un néo-vigneron, Benoît Savigny, décide de rendre à Trôo son patrimoine viticole en y plantant de nouveau des vignes.

La cave du Vigneron, c’est une halte gourmande : la brasserie & salon de thé « le ResTrôo », où l’on peut profiter d’un cadre insolite, pénétrer dans les profondeurs du tuffeau pour s’installer autour d’un tonneau, ou rester en terrasse au pied du coteau troglodytique.
Une petite faim ? Une petite soif ? L’occasion de découvrir et déguster des produits locaux vendômois, sélectionnés avec soin par les bénévoles de Trôo Tourisme.

Une pause gourmande au ResTrôo

La cave du Vigneron, c’est un lieu convivial où les promeneurs peuvent souffler un peu après avoir arpenté les ruelles escarpées de ce charmant village troglodytique.
Vous pourrez commander des plats tout simples pour pouvoir manger « sur le pouce », que ce soit l’heure du déjeuner ou du goûter.

La Cave du Vigneron, c’est aussi une boutique de produits locaux. Vous y trouverez bien sûr les vins de l’unique vigneron local, Benoît Savigny, mais également les bières de brasseurs locaux, le cidre du Verger de Bel Air ainsi que ses compotes de pommes (Couture-sur-Loir) et le thé d’Emile Auté.
Et côté assiette, vous pourrez ramener dans vos bagages des terrines de la ferme du Cormier (Ruillé-sur-Loir), le miel de Patrick Chaillou de Saint Ouen ou bien encore des confitures au safran de la Chapelle-Vicomtesse… Bref, nul doute que vous y trouverez des cadeaux à ramener pour votre tata Lucette ou tonton Marcel !

Ouvertures 2023 :

Ouverture du samedi 29 avril jusqu’à fin septembre.
Les horaires sont les suivants :
– En avril, mai, juin et septembre : tous les week-ends et jours fériés de 11h30 à 17h30 (jours fériés : 18h)
– En juillet et août : du mercredi au dimanche de 11h30 à 18h30 (jusqu’à 19h du 14 juillet au 20 août).