Pour les contemplatifs
Au détour d’un chemin de randonnée pédestre ou d’une balade dans nos vignobles, vous pourrez apercevoir un cheval de trait en plein travail au milieu des vignes.
Et oui ! Car de plus en plus nombreux sont nos viticulteurs vendômois qui utilisent cette technique dont le principal intérêt réside dans la grande précision du travail effectué, au cours duquel chaque rangée et chaque cep de vigne sont traités de façon quasi individuelle.
Le labour au cheval dans les vignes trouve également son intérêt dans la pérennité des sols pour la valorisation des terroirs, et dans l’intervention sur des parcelles où il est souvent difficile d’accéder avec un tracteur.